Żywność funkcjonalna - definicja, klasyfikacja, przeznaczenie (część 1)

• Autorzy: Slizewska K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; zywnosc funkcjonalna; definicje; klasyfikacja; rynek zywnosciowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Drobiu
• Rocznik: 2013
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.6-11,rys.,tab.

Twórcy

autor

Slizewska K.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź