Priorytety w zakresie bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej

• Autorzy: Makala H.

Warianty tytułu

EN

Priorities for the safety og food in the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono priotytety w zakresie bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej. Omówiono stanowisko i politykę UE wobec bezpieczeństwa żywnościowego oraz system śledzenia żywych zwierząt oraz żywności i paszy pochodzenia zwierzęcego. Przedstawiono regulacje prawne dotyczące oświadczeń i warunki ich stosowania, przejawy pogarszania się jakości i bezpieczeństwa żywności w Polsce, świadomość żywieniową konsumentów oraz zadania stojące przed rozwiązaniem problemu zmniejszenia marnotrawstwa żywności.

EN

The paper presents the priorities of food safety in the European Union. The EU's position and policy on food security and the tracking system for live animals as well as food and feed of animal origin are discussed. Legal regulations concerning statements and conditions of their application, manifestations of deterioration of food quality and safety in Poland, consumer nutrition awareness and tasks facing the solution of the problem of food waste reduction are presented.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2018
• Tom: 72
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.52-54

Twórcy

autor

Makala H.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2018.10.9