Badania nad metodą Pijanowskiego. II - Oznaczenie ogólnej witaminy C w gotowanych posiłkach

• Autorzy: Bozyk Z. , Goch H.

Warianty tytułu

RU

Issledovanija nad metodikoj Pijanovskogo. II. Oboznachenija Vitamina C posle kulinarnoj obrabotki poshhevykh produktov

EN

Research on the Pijanowski method. II - Determination of general vitamin C in cooked meals

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1961
• Tom: 07
• Opis fizyczny: s.52-62,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bozyk Z.

• Osrodek Naukowo - Badawczy Sluzby Zywnosciowej Zaklad Badania Srodkow Spozywczych Akademi Medycznej w Warszawie

autor

Goch H.

• Osrodek Naukowo - Badawczy Sluzby Zywnosciowej Zaklad Badania Srodkow Spozywczych Akademi Medycznej w Warszawie