Przegląd Gastronomiczny - Tom 67, Numer 12 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2013

Tom

67

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Frykasy na telefon (DM)
- artykuł: W gościnnej Nicei. Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w ramach Programu "Uczenie się przez całe życie" (Wrona A.)
- artykuł: Król pomidor (DM)
- artykuł: Roboty cieplne. Piece konwekcyjno-parowe (Grzesinska W.)
- artykuł: Mocno wysmakowane. Nalewki - rodzaje i zastosowanie (Czerwinska D.)
- artykuł: Jagermeister. Prawdziwa legenda
- artykuł: Kreacja w trzech odsłonach. Zwycięzcy Kulinarnego Pucharu Polski 2013
- artykuł: Magia świąt. Święta Bożego Narodzenia w hotelu Bryza w Juracie
- artykuł: Szlakiem smaku. Europejski system ochrony produktów tradycyjnych i regionalnych (MB)
- artykuł: Kryzysowe święta. Piernik bez cukru, choinka bez światełek (AW)
- artykuł: Tłuste źródła. Tłuszcze wegetariańskie (Stolinska H.)
- artykuł: Prosto z ogrodu. Przetwory - wierne naturalnym smakom i tradycji
- artykuł: Atak prionów. Zagrożenia biologiczne na talerzu - białkowe cząstki infekcyjne (Dzwolak W.)
- artykuł: Andrzej Bogacz

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.