Oznaczanie zawartości azotynów i azotanów w niektórych warzywach krajowych

• Autorzy: Lemieszek-Chodorowska K. , Michalak I. , Pukorska W. , Lisowska W. , Kotlarek J. , Cywinska M. , Kula H. , Mazurkiewicz K. , Jarysz M. , Kosinska K. , Modrzejewska H. , Kujawska T.

Warianty tytułu

EN

Estimation of nitirites and nitrates in some home-raised vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc azotynow; zawartosc azotanow; warzywa krajowe; oznaczanie zawartosci; badania naukowe; salata; rzodkiewka; szpinak; pietruszka; nawozy azotowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1972
• Tom: 23
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.549-555,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lemieszek-Chodorowska K.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Michalak I.

autor

Pukorska W.

autor

Lisowska W.

autor

Kotlarek J.

autor

Cywinska M.

autor

Kula H.

autor

Mazurkiewicz K.

autor

Jarysz M.

autor

Kosinska K.

autor

Modrzejewska H.

autor

Kujawska T.