Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
2009
|
13
|
12
|
Tytuł artykułu
Analiza energochłonności wybranych produktów piekarskich
Autorzy
Krzysztofik B.
,
Lapczynska-Kordon B.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
piekarstwo
pieczywo
koszty produkcji
energochlonnosc
energia cieplna
zuzycie energii
wypiek pieczywa
procesy technologiczne
maszyny produkcyjne
czas pracy
chleb pszenno-zytni
chleb graham
Wydawca
-
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
Rocznik
2009
Tom
13
Numer
12
Opis fizyczny
s.42,44,46,tab.,fot.
Twórcy
autor
Krzysztofik B.
Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków
autor
Lapczynska-Kordon B.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-716415fa-f7da-4166-b5db-f4e7e61a1737
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.