Bakterie psychrotrofowe w mleku surowym

• Autorzy: Fabijanska E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bakterie psychrotrofowe; mleko surowe; metody badan; ocena; statystyka; zakazenia; zanieczyszczenia mleka; bakterie cieplooporne; wyniki badan; pasteryzacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1991
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.28-31,tab.

Twórcy

autor

Fabijanska E.

• OSM w Głownie, Głowno