Health of new beta-glucan rich hull-less barley lines

• Autorzy: Gil Z. , Mularczyk A.

Warianty tytułu

PL

Zdrowotność ziarna nowych rodów jęczmienia nieoplewionego o podwyższonej zawartości beta-glukanów

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano zasiedlenie przez grzyby strzępkowe ziarna nowych rodów jęczmienia nieoplewionego: STH 1192, STH 1246, STH 1292, STH 4933, STH 7007 i STH 7089 (odmiana Gawrosz). Ziarno otrzymano z Hodowli Roślin Strzelce Sp. z o.o. grupa IHAR. Wyniki omówiono w oparciu o analizę głównych składowych (PCA – principal component analysis). Stan fitosanitarny badanego ziarna był dobry, zauważono jednak różnice w częstotliwości występowania grzybów pomiędzy ziarnem nieodkażonym i odkażonym. W przypadku powierzchni ziarna, ponad połowa zmienności uzyskanych wyników była spowodowana obecnością grzybów sklasyfikowanych jako „pozostałe” i Alternaria alternata. Natomiast o 1/5 zmienności decydowała przede wszystkim obecność Epicoccum nigrum i Fusarium poae. Rody, które były silniej zasiedlone przez E. nigrum, w mniejszym stopniu były zainfekowane przez F. poae. Po powierzchniowym odkażeniu ziarna niecałe 40% zmienności uzyskanych wyników zależało od obecności A. alternata oraz E. nigrum i grzybów sklasyfikowanych jako „pozostałe”. Z kolei 30% zmienności wynikało przede wszystkim z obecności Fusarium graminearum, F. poae oraz A. alternata.

EN

The aim of the study was to determine the occurrence of fungi species on grain of hull-less barley grain (STH 1192, STH 1246, STH 1292, STH 4933, STH 7007 and STH 7089 – cultivar Gawrosz). The tested grain was obtained from the Plant Breeding Strzelce Ltd., IHAR group. The results were analyzed basing on the principal component analysis (PCA). It was found that the grain health condition was good. The differences in the frequency of occurrence of particular fungus species were stated between non-disinfected and disinfected grain. Over a half of the variability of the results was caused by the presence of so classified „other” fungi, and Alternaria alternata. On the other hand, 1/5 of the result variability was conditioned by the presence of species Epicoccum nigrum and Fusarium poae. The lines, which were highly infected by E. nigrum were less infected by F. poae. After surface disinfection less than 40% of the result variability was related to the occurrence of A. alternata and E. nigrum as well as the „other” fungi. Also 30% of the result variability was caused by the presence of Fusarium graminearum and F. poae, and A. alternata.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2013
• Tom: 53
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.127-131,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gil Z.

• Zakład Technologii Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław

autor

Mularczyk A.

• Zakład Technologii Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław

Bibliografia

• Baturo-Cieśniewska A. 2011. Grzyby zasiedlające ziarno dziewięciu odmian jęczmienia jarego w pierwszym roku uprawy w systemie ekologicznym. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 51 (2): 822–826.
• Barnett H.L., Hunter B.B. 1972. Illustrated Genera of Imperfect Fungi. Burges Publishing Company. Minneapolis, Minnesota, USA, 241 pp.
• Booth C. 1971. The Genus Fusarium. Commonwealth Mycological Institute, Kew, Surrey, England, 237 pp.
• Ellis M.B. 1971. Dematiaceous Hyphomycetes. Commonwealth Mycological Institute, Kew, Surrey, England, 608 pp.
• Gil Z., Mularczyk A., Wojciechowicz A., Łukaszewicz M., Nita Z. 2012. Charaterystyka jakościowa ziarna nowych rodów jęczmienia nagoziarnowego. s. 20–21. W: Materiały Konferencji „Jakość a wykorzystanie ziarna zbóż”. Puławy, IUNG, 18–19 października 2012, 82 ss.
• Gil Z., Wojciechowicz A., Spychaj R., Kościelak N., Mularczyk A., Nita Z. 2011. Quality characteristic of new hull-less barley genotypes with high level beta-glucan. p. 139–148. In: „Selected Problems of Nutraceutical and Functional Food” (T. Trziszka, Ł. Bobak, M. Kaźmierska, eds.). Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Wrocław.
• Ioos R., Belhadj A., Menez M. 2004. Occurrence and distribution of Microdochium nivale and Fusarium species isolated from barley, durum and soft wheat grains in France from 2000 to 2002. Mycopathologia 158: 351–362.
• Malone J.P., Muskett A.E. 1964. Seed-borne fungi. Proc. Int. Seed Testing Association 29 (2), 384 pp.
• Mazurkiewicz J., Solarska E., Muszyńska M., Kuzdraliński A. 2008. Występowanie trichotecenów fuzaryjnych w jęczmieniu jarym z systemów produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 48 (2): 426–429.
• Narkiewicz-Jodko M. 1998. Zdrowotność ziarna zbóż jako wskaźnik jego jakości. Zesz. Nauk. AR Wrocław. Technologia Żywności XII. 328: 85–93.
• Narkiewicz-Jodko M., Mularczyk A., Urban M. 2008. Wpływ fungicydów na jakość i zdrowotność ziarna jęczmienia jarego. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 48 (1): 237–245.
• Rabie C.J., Lübben A., Marais G.J., Jansen van Vuuren H. 1997. Enumeration of fungi in barley. Int. J. Food Microbiol. 35 (1997): 117–127.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu