The phenolic profile of rapeseed honey enriched with Melilotus albus flowers and its inhibitory effect on rat platelet aggregation

• Autorzy: Sowa-Borowiec P. , Nagalievska M. , Piechowiak T. , Sybirna N. , Dzugan M.

Warianty tytułu

PL

Profil związków fenolowych miodu rzepakowego wzbogaconego dodatkiem kwiatów Melilotus albus oraz jego wpływ na agregację płytek krwi szczurów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2023
• Tom: 30
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.168-183,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sowa-Borowiec P.

• Katedra Chemii Ogólnej i Nieorganicznej, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska, ul.Warszawska 24, 31-155, Kraków, Zakład Chemii i Toksykologii Żywności, Instytut Technologii Żywności i Żywienia, Kolegium Nauk Przyrodniczych, Uniwersytet Rzeszowski, Ćwiklińskiej 1a, 35-601 Rzeszów

autor

Nagalievska M.

• Katedra Biochemii, Wydział Biologii, Lwowski Uniwersytet Narodowy im. Iwana Franki, Hrushevskyi 4, 79005 Lwów, Ukraina

autor

Piechowiak T.

• Zakład Chemii i Toksykologii Żywności, Instytut Technologii Żywności i Żywienia, Kolegium Nauk Przyrodniczych, Uniwersytet Rzeszowski, Ćwiklińskiej 1a, 35-601 Rzeszów

autor

Sybirna N.

• Katedra Biochemii, Wydział Biologii, Lwowski Uniwersytet Narodowy im. Iwana Franki, Hrushevskyi 4, 79005 Lwów, Ukraina

autor

Dzugan M.

• Zakład Chemii i Toksykologii Żywności, Instytut Technologii Żywności i Żywienia, Kolegium Nauk Przyrodniczych, Uniwersytet Rzeszowski, ul.Ćwiklińskiej 1a, 35-601 Rzeszów

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2023/137/478