Występowanie i antybiotykooporność szczepów Campylobacter spp. wyizolowanych od zwierząt rzeźnych i ludzi

• Autorzy: Wysok B. , Pastuszczak-Frak M. , Uradzinski J. , Gomolka-Pawlicka M. , Dzisko J. , Dziedziech M. , Marko A.

Warianty tytułu

EN

Prevalence and antimicrobial resistance of Campylobacter spp. strains isolated from slaughter animals and human

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

A total of 71 broilers, 174 pigs, and 277 cattle were examined in a slaughterhouse. Samples of the contents of the small intestines and swabs from carcass surfaces were collected. Campylobacter spp. were isolated from the intestinal contents of 100% of poultry, 51.1% of swine, and 36.4% of cattle. The prevalence of Campylobacter spp. was confirmed in 91.5%, 29.8%, and 10.5% of swab samples, respectively. In the case of humans with gastrointestinal symptoms, Campylobacter spp. were isolated from 46 out of 1347 (3.4%) fecal samples. The majority of isolates from humans, poultry, and cattle were identified as C. jejuni, whereas swine isolates were mainly positive for C. coli. Antimicrobial susceptibility tests were performed by the disc diffusion method. Antibiotic profiling showed that Campylobacter strains isolated from humans and animals were most frequently resistant to quinolones and fluoroquinolones. Ciprofloxacin susceptibility was found in 35.5% of poultry isolates, 38.3% of swine isolates, 46.1% of cattle isolates, and 41.3% of human isolates. The rates of susceptibility to nalidixic acid in these isolates amounted respectively to 25.9%, 48.2%, 40.0%, and 36.9%. These findings indicate that the above-mentioned groups of antibiotics should not be recommended against Campylobacter infection in Poland. In contrast, susceptibility to erythromycin was observed in 100% of cattle isolates and 91.3% of human isolates. Gentamicin was effective in 100% of swine and poultry isolates, 94.6% of cattle isolates, and 89.1%, of human isolates. These results prove the usefulness of erythromycin and gentamicin in the treatment of campylobacteriosis.

Słowa kluczowe

PL

zwierzeta rzezne; drob; trzoda chlewna; bydlo; czlowiek; bakterie; Campylobacter; wystepowanie; izolacja; identyfikacja gatunkowa; opornosc na antybiotyki; wrazliwosc na antybiotyki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2015
• Tom: 71
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.801-806,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wysok B.

• Katedra Weterynaryjnej Ochrony Zdrowia Publicznego, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 14, 10-718 Olsztyn

autor

Pastuszczak-Frak M.

• Katedra Weterynaryjnej Ochrony Zdrowia Publicznego, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 14, 10-718 Olsztyn

autor

Uradzinski J.

• Katedra Weterynaryjnej Ochrony Zdrowia Publicznego, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 14, 10-718 Olsztyn

autor

Gomolka-Pawlicka M.

• Katedra Weterynaryjnej Ochrony Zdrowia Publicznego, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 14, 10-718 Olsztyn

autor

Dzisko J.

• Laboratorium Badań Epidemiologiczno-Klinicznych, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, ul.Żołnierska 16, 10-561 Olsztyn

autor

Dziedziech M.

• Laboratorium Badań Epidemiologiczno-Klinicznych, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, ul.Żołnierska 16, 10-561 Olsztyn

autor

Marko A.

• Laboratorium Badań Epidemiologiczno-Klinicznych, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna, ul.Żołnierska 16, 10-561 Olsztyn

Bibliografia

• 1. Bae W., Kaya K. N., Hancock D. D., Call D. R., Park Y. H., Besser T. E.: Prevalence and antimicrobial resistance of thermophilic Campylobacter spp. from cattle farms in Washington State. Appl. Environ. Microbiol. 2005, 71, 169-174.
• 2. Bryś-Chojnicka A., Pauli A., Początek B., Chojnicki M., Moskalik M., Kowala-Piaskowska A., Mozer-Lisewska I.: Kampylobakterioza – epidemiologia, diagnostyka oraz leczenie w świetle najnowszych doniesień. Now. Lek. 2012, 80, 473-476.
• 3. Englen M. D., Fedorka-Cray P. J., Ladely S. R., Dargatz D. A.: Antimicrobial resistance patterns of Campylobacter from feedlot cattle. J. Appl. Microbiol. 2005, 99, 285-291.
• 4. Ghafir Y., China B., Dierick K., De Zutter L., Daube G. A.: Seven-year survey of Campylobacter contamination in meat at different production stages in Belgium. Int. J. Food Microbiol. 2007, 116, 111-120.
• 5. Giannatale E. di, Di Serafino G., Zilli K., Alessiani A., Sacchini L., Garofolo G., Aprea G., Marotta F.: Characterization of antimicrobial resistance patterns and detection of virulence genes in Campylobacter isolates in Italy. Sensors 2014, 14, 3308-3322.
• 6. Habib I., Berkvens D., De Zutter L., Dierick K., Van Huffel X., Speybroeck N., Geeraerd A. H., Uyttendaele M.: Campylobacter contamination in broiler carcasses and correlation with slaughterhouses operational hygiene inspection. Food Microbiol. 2012, 29, 105-112.
• 7. Hu L., Kopecko D. J.: Campylobacter jejuni 81-176 associates with microtubules and dynein during invasion of human intestinal cells. Infect. Immun. 1999, 67, 4171-4182.
• 8. Iovine N. M., Blaser M. J.: Antibiotics in Animal Feed and Spread of Resistant Campylobacter from Poultry to Humans. Emerg. Infect. Dis. 2004, 10, 1158-1189.
• 9. Ishihara K., Yamamoto T., Satake S., Takayama S., Kubota S., Negishi H., Kojima A., Asai T., Sawada T., Takahashi T., Tamura Y.: Comparison of Campylobacter isolated from humans and food-producing animals in Japan. J. Appl. Microbiol. 2006, 100, 153-160.
• 10. Ismaeel A. Y., Senok A. C., Bindayna K. M., Bakhiet M., Al Mahmeed A., Yousif A. Q., Botta G. A.: Effect of antibiotic sub inhibitory concentration on cytolethal distending toxin production by Campylobacter jejuni. J. Infect. 2005, 51, 144-149.
• 11. Jones D. M., Sutcliffe E. M., Curry A.: Recovery of viable but non-culturable Campylobacter jejuni. J. Gen. Microbiol. 1991, 137, 2477-2482.
• 12. Karib H., Seeger H.: Presence of Yersinia and Campylobacter spp. in foods. Fleischwirtschaft 1994, 74, 1104-1106.
• 13. Kurinčič M., Berce I., Zorman T., Smole Mozina S.: The prevalence of multiple antibiotic resistance in Campylobacter spp. from retail poultry meat. Food Technol. Biotech. 2005, 43, 157-163.
• 14. Kwiatek K., Zasadny R., Wojdat E.: Występowanie termotolerancyjnych drobnoustrojów z rodzaju Campylobacter na powierzchni tusz zwierząt rzeźnych. Przeg. Epidemiol. 2006, 60, 347-352.
• 15. Lee A., Smith S. C., Coloe P. J.: Survival and growth of Campylobacter jejuni after artificial inoculation onto chicken skin as a function of temperature and packaging conditions. J. Food Prot. 1998, 61, 1609-1614.
• 16. Maćkiw E., Korsak D., Rzewuska K., Tomczuk K., Rożynek E.: Antibiotic resistance in Campylobacter jejuni and Campylobacter coli isolated from food in Poland. Food Cont. 2012, 23, 297-301.
• 17. Nesbakken T., Eckner K., Høidal H. K., Røtterud O. J.: Occurrence of Yersinia enterocolitica and Campylobacter spp. in slaughter pigs and consequences for meat inspection, slaughtering and dressing procedures. Int. J. Food Microbiol. 2002, 80, 231-240.
• 18. Rosenquist H., Sommer H. M., Nielsen N. L., Christensen B. B.: The effect of slaughter operations on the contamination of chicken carcasses with thermotolerant campylobacter. Int. J. Food. Microbiol. 2006, 108, 226-232.
• 19. Sheppard S. K., Dallas J. F., Strachan N. J., MacRae M., McCarthy N. D., Wilson D. J., Gormley F. J., Falush D., Ogden I. D., Maiden M. C., Forbes K. J.: Campylobacter genotyping to determine the source of human infection. Clin. Infect. Dis. 2009, 48, 1072-1078.
• 20. Soltan Dallal M. M., Doyle M. P., Rezadehbashi M., Dabiri H., Sanaei M., Modarresi S., Bakhtiari R., Sharify K., Taremi M., Zali M. R., Sharifi Yazdi M. K.: Prevalence and antimicrobial resistance profile of Salmonella serotypes, Campylobacter and Yersinia spp. isolated from retail chickens and beef, Tehran, Iran. Food Cont. 2010, 21, 388-392.
• 21. Wieczorek K., Osek J.: Comparison of two molecular methods for genotyping of Campylobacters sp. isolated from poultry. B. Vet. I. Pulawy 2008, 52, 523-528.
• 22. Wieczorek K., Osek J.: Antybiotykooporność Campylobacter i Salmonella izolowanych w krajach Unii Europejskiej w 2012 r. Życie Weter. 2014, 89, 557-559.
• 23. Wieczorek K., Osek J.: Characteristics and antimicrobial resistance of Campylobacter isolated from pig and cattle carcasses in Poland. Pol. J. Vet. Sci. 2013, 16, 501-508.