Kształtowanie się poglądów na kryteria higieny mięsa na ziemiach polskich od drugiej połowy XIX wieku do 1928 r.

• Autorzy: Skrzypek W.

Warianty tytułu

EN

The evaluation of opinions on criteria of meat hygiene on Polish territories from the second half of XIX century to 1928

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1988
• Tom: 44
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.123-126,bibliogr.

Twórcy

autor

Skrzypek W.

Bibliografia

• 1. Bartnicki J., Łopatka Z.: Gosp. mięs. 2, 19, 1983.
• 2. Burda A.: Przymrozki i odwilż. Wspomnienia z lat 1945—1957. Wyd. Lub., Lublin 1987, s. 178.
• 3. Chrostowski T.: Dzieje płockiej weterynarii 1875—1975. Płock 1983, ss. 51—53.
• 4. Fischoeder F., Krygicz M.: Podręcznik praktycznego badania mięsa. Nakł. M. Krygicza, Poznań 1929.
• 5. Müller R.: Lehrbuch der Hygiene für Arzte und Biologen. J. P. Lehmanns Verlag, Monachium 1935, s. 1—2.
• 6. Ołowiańczyk J.: Gosp. mięs. 7, 10, 1985.
• 7. Ostertag R.: Handbuch der Fleischbeschau. F. Enke, Stuttgart 1899.
• 8. Ostertag R.: Handbuch der Fleischbeschau. F. Enke, Stuttgart 1922, s. 23.
• 9. Perenc A.: Historia lecznictwa zwierząt w Polsce. Ossolineum 1958, ss. 371, 379, 405, 416, 417.
• 10. Schimmer L.: Przegląd Wet. 52, 542, 1937.
• 11. Skrzypek W.: Gosp. mięs. 9, 21, 1983.
• 12. Skrzypek W.: Początki walki z włośnicą w Opolu. Mat. VII Kongresu PTNW, Lublin 1983, s. 10.
• 13. Stang V., Wirth D.: Tierheilkunde und Tierzucht. Urban-Schwarzenberg, Berlin, t. 8. 1932, s. 21.
• 14. Trawiński A.: Mięsoznawstwo. Inst. Wyd. Lek., Warszawa 1948, s. 7.
• 15. Wiad. Wet. 16, 595, 1934.