Jak produkować pieczywo specjalne wysokiej jakości - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 61, Numer 04 (2013) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2013 | 61 | 04 |

Tytuł artykułu

Jak produkować pieczywo specjalne wysokiej jakości

Autorzy

Piesiewicz H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo zywnosc specjalnego przeznaczenia pieczywo definicje zarodki pszenne zarodki zytnie pieczywo mieszane jakosc

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2013

Tom

61

Numer

04

Opis fizyczny

s.28-29,fot.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6914f41f-01cf-4c69-afe5-09051ffb1b39

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.