Wpływ ekstraktu z nasion łubinu gorzkiego na obniżenie zawartości azotu azotanowego w wybranych warzywach

• Autorzy: Cwojdzinski W. , Barczak B. , Polcyn J.

Warianty tytułu

EN

The effect of lupine extract on the decrease of nitrate nitrogen in selected vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przestawiono wyniki badań nad możliwością wykorzystania ekstraktu z nasion łubinu gorzkiego jako czynnika wpływającego na obniżenie poziomu azotanów w marchwi i ogórku. Doświadczenia prowadzone na polach produkcyjnych zlokalizowanych na glebach zaliczanych do klas bonitacyjnych od IIa do IVb, wykazały w sposób jednoznaczny, że ekstrakt oddziałuje na pobieranie i kumulację azotanów w warzywach. W efekcie następuje obniżenie zawartości tego składnika o 24-76%. Zróżnicowanie działania ekstraktu w poszczególnych miejscowościach, w których prowadzono doświadczenie, było stosunkowo niewielkie.

EN

In this paper were presented the testing results concerning the ability of using the extract from lupine seeds as a factor affecting nitrate level decrease in carrot and cucumber. Tests carried in productive fields located on soils of valuation class from IIa up to IVb explicitly showed that the extract from lupine exerts an influence on absorption and cumulation of nitrates in vegetables. In the result the decrease of 24-76% of nitrates contents was observed.

Słowa kluczowe

PL

lubin gorzki; nasiona; ekstrakt lubinowy; obnizanie zawartosci; azot azotanowy; warzywa; ogorki; marchew; zawartosc azotanow; pobieranie jonow; jony azotanowe; cechy jakosciowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1996
• Tom: 440
• Opis fizyczny: s.45-50,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cwojdzinski W.

• Zakład Nawożenia, Katedra Chemii Rolnej, Akademia Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Barczak B.

• Zakład Nawożenia, Katedra Chemii Rolnej, Akademia Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Polcyn J.

• Zakład Nawożenia, Katedra Chemii Rolnej, Akademia Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, Bydgoszcz

Bibliografia

• 1. CWOJDZIŃSKI W., MICHALSKI Z., GULEWICZ K. (1989). The estimation of nutrive value of protein obtained from plant treated with lupine extract. Lupin Newletter, 13, 22-28.
• 2. CWOJDZIŃSKI W., NOWAK K. (1991). Wpływ wzrastających dawek oprysku ekstraktem z nasion łubinu gorzkiego na wysokość i niektóre cechy jakościowe plonu bulw ziemniaków. Z. Nauk. AR Kraków, 262, 281-285.
• 3. GULEWICZ K., MARKIEWICZ M., BRATEK-WIEWIÓROWSKA M. D. (1990). Proc. V Cong- resso Nazionale delia Societa Italiana di Fitochimica, Lacco Ameno, Italy.
• 4. GULEWICZ K. (1991). Patent polski nr 152748.
• 5. KOŁOTA E. (1983). Czynniki wpływające na zawartość azotanów w warzywach. PNR, 1, 23-36.
• 6. KOSHIMIZU K., MATSUBARA S., KUSAKI Т., MITSUI T. (1967). Isolation of a new cytokinin from immature yellow lupin seeds. Agr. Biol. Chem., 31, 795-801.
• 7. LISIEWSKA Z., KMIECIK W. (1991). Azotany i azotyny w warzywach. Cz. I PNR, 1, 11-24.
• 8. MARKIEWICZ M„ KOLANOWSKA A., GULEWICZ K. (1988). The chemical composition of debitlerd lupine seeds and their extract. Bull. Pol. Akad. Sci., Biol. Sci., 36, 11-22.
• 9. NOWACKI E. (1980). Gospodarka azotowa roślin uprawnych. PWRiL, W-wa.
• 10. NOWOSIELSKI O. (1976). Metody oznaczania potrzeb nawożenia. PWRiL, W-wa.
• 11. STASIAK A., WILSKA-JESZKE J. (1983). Azotany i azotyny w warzywach - toksyczność i występowanie. Przem. Ferm., 5, 17-35.
• 12. WINK M., (1984). Chemical defense of lupinus properties of quizolizioline alkaloids. Z. Natur- forsch., 39, 553-558.
• 13. WYSOCKA W. (1994). Alkaloidy minorowe łubinu białego odmiany Вас. Mat. I Ogólnopol. Konf. Nauk. „Łubin-Białko-Ekologia", Poznań, 55-64.