Zwalczanie zakażeń w mleczarstwie

• Autorzy: Hattowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; zaklady produkcyjne; zaklady mleczarskie; pomieszczenia produkcyjne; urzadzenia produkcyjne; produkcja mleczarska; higiena produkcji; procesy produkcyjne; warunki produkcji; zakazenia; zwalczanie zakazen; zwalczanie mikroorganizmow; mleko spozywcze; przetwory mleczne; higiena mleka; cedzenie mleka; czyszczenie mechaniczne; dezynfekcja termiczna; dezynfekcja chemiczna; srodki bakteriobojcze; podchloryn wapnia; odkazanie pomieszczen; higiena powietrza; dezynfekcja powietrza; filtry olejowe; wegiel aktywowany; odkazanie fizyczne; promieniowanie ultrafioletowe; pracownicy produkcji; higiena czlowieka; higiena pracy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1966
• Tom: 15
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.18-20

Twórcy

autor

Hattowska H.

• Zakład Mikrobiologii i Biochemii, Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa