EN
An agent largely accele rating the growth of propionic acid bacteria (Propionibacterium shermanii l; Propionibacterium freudenreichii 3 and Escherichia coli 113-3, a mutant showing deficiency of Vitamin B₁₂ and methionine) was separated from enzymatic hydrolysate of casein and from autolysate of brewer's -yeast cell biomass.
PL
Z enzymatycznego hydrolizatu kazeiny oraz z biomasy zautolizowanych komórek drożdży browarniczych wyodrębniono nowy czynnik wzrostowy dla bakterii. Posługując się nieco zmodyfikowaną techniką [11] dla izolacji tak zwanego faktora 3, uzyskano aktywny preparat przyspieszający w znacznym stopniu wzrost bakterii propionowych w hodowlach na podłożu syntetycznym. Bardzo silną reakcję wzrostową na nowy czynnik wykazywał również szczep Escherichia coli 113-3, mutant używany do oznaczania witaminy B₁₂ , reagujący również na obecność metioniny w podłożu. Wyodrębniony czynnik wzrostowy jest substancją termostabilną adsorbującą się na węglu i zawierającą w śladowych ilościach selen.