Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
2018
|
02
|
Tytuł artykułu
Chemiczne aspekty higieny żywności - pozytywne chemiczne składniki mleka cz.1. Laktoza - dwucukier mlekowy
Autorzy
Smoczynski S.S.
Warianty tytułu
EN
Chemical aspects of food hygiene - positive chemical components od milk part 1. Lactose - milk disaccharide
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
zywienie czlowieka
higiena zywnosci
skladniki zywnosci
mleko
mleko krowie
cukier mlekowy
laktoza
laktaza
nietolerancja laktozy
hydroliza laktozy
technologia zywnosci
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2018
Numer
02
Opis fizyczny
s.37-42,tab.,fot.
Twórcy
autor
Smoczynski S.S.
Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-63159908-1c41-4a45-b2d0-516afa990881
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.