Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
2015
|
10
|
Tytuł artykułu
Sposób na ser o obniżonej zawartości tłuszczu
Autorzy
Jemiol G.
,
Treszczynska B.
,
Zulewska J.
Warianty tytułu
EN
A way to produce reduced fat cheese
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
zywienie czlowieka
trendy zywieniowe
serowarstwo
sery
zawartosc tluszczu
obnizanie zawartosci tluszczu
technologia produkcji
zamienniki tluszczu
dodatki do zywnosci
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2015
Numer
10
Opis fizyczny
s.22-25,rys.,tab.,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Jemiol G.
Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Treszczynska B.
Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Zulewska J.
Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-630bb2dc-3930-40ca-b0bb-ed06e51aa855
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.