Udział mikrobiologów w pracy nad poprawą jakości produktów mleczarskich

• Autorzy: Fabianska A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; woj.krakowskie; przetwory mleczne; jakosc zywnosci; poprawa jakosci; kontrola jakosci; mikrobiologia zywnosci; laboratoria mleczarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 18
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.19-20

Twórcy

autor

Fabianska A.

• Wydział Kontroli Jakości Okręgowego Oddziału Centralnego Związku Spółdzielni Mleczarskich w Krakowie, Kraków