Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego - Numer 1 (2012) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego

Rocznik

2012

Tom

---

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Restauracja to trudny biznes (Borowska I.)
- artykuł: Nadużycia w restauracji i sposoby zapobiegania (cz.I) (Przenioslo A.)
- artykuł: Okiem praktyka, czyli kucharz o odpadach w kuchni (Kolakowski W.)
- artykuł: Minimalizm - czystość formy (Abramczuk A.)
- artykuł: Kompozycja karty alkoholi (Osypinski M.)
- artykuł: Robię restauracje stąd. Rozmowa z Adamem Gesslerem, ... (Szubstarski R.)
- artykuł: Kawowy savoir vivre (Szpak J.)
- artykuł: Na stole, ale nie do jedzenia (Pelczar G.)
- artykuł: Szef kuchni: manager czy kucharz? (Podeszewski J.)
- artykuł: Jak rozpoznac dobra herbatę (Patoleta A.)
- artykuł: Jak przechowywać wino (Lalka J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.