Adherence to nutrition guidelines in patients with cardiovascular diseases as a secondary prevention

• Autorzy: Wozniak A. , Krotki M. , Anyzewska A. , Gornicka M. , Wawrzyniak A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. The appropriate nutrition is an important component of the secondary prevention of cardiovascular diseases (CVD). Objectives. The aim of the study was to investigate if the patients with cardiovascular disease were informed of the role of appropriate nutrition in prevention or received nutrition guidelines and to assess the dietary intake compared to recommendations for patients with cardiovascular disease who received or not nutrition guidelines. Material and Methods. The study was conducted among patients with cardiovascular disease (n = 127) of cardiological hospital clinic, aged 62 ± 11. The questionnaire was used to obtain personal and anthropometric details, information if patients had received nutrition guidelines. The method of 3-day food records was used for dietary assessment. Results. 20% of subjects had not received nutrition guidelines and almost 40% of subjects did not recognize the nutrition effect on cardiovascular disease development. Compared to the diets of the subjects who had not received nutrition guidelines, the diets of those who had received them were of significantly lower intake of: energy from saturated fatty acids (15%, p = 0.006), cholesterol (21%, p = 0.012) and higher intake (14-26%) of potassium (p = 0,003), sodium (p = 0.013), phosphorus (p = 0.044), magnesium (p = 0.003), iron (p = 0.005), copper (p = 0.001), zinc (p = 0.046). Among the patients who had received nutrition guidelines, percentage of the subjects whose intake of nutrients was consistent with recommendations was higher. Conclusions. Not all subjects had received nutrition guidelines. Diets of those who had received them were more balanced, but in neither group nutrition guidelines were complied with.

PL

Wprowadzenie. Prawidłowe żywienie jest ważnym elementem w ochronie wtórnej u pacjentów z chorobami układu sercowo-naczyniowego (CVD). Cel. Celem badania była ocena czy pacjenci ze zdiagnozowanymi chorobami układu sercowo-naczyniowego zostali poinformowani o roli odżywiania podczas leczenia oraz czy otrzymali zalecenia żywieniowe w ramach profilaktyki wtórnej, jak też ocena porównawcza sposobu żywienia osób, które otrzymały lub nie zalecenia żywieniowe. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono wśród 127 pacjentów kliniki kardiologicznej jednego z warszawskich szpitali, pacjenci byli w wieku 62 ± 11 lat. Informacje nt. danych socjo-demograficznych i antropometrycznych oraz otrzymania zaleceń żywieniowych zostały zebrane za pomocą autorskiego kwestionariusza. Badane osoby wypełniły również kwestionariusz 3-dniowego bieżącego notowania spożycia żywności w celu oceny sposobu żywienia. Wyniki. Dwadzieścia procent osób nie otrzymało zaleceń żywieniowych, a prawie 40% osób nie dostrzegło wpływu żywienia na rozwój choroby. Odnotowano statystycznie istotne różnice w sposobie żywienia pomiędzy osobami, które uzyskały zalecenia żywieniowe a osobami, które takich zaleceń nie otrzymały, tj. niższy udział energii z nasyconych kwasów tłuszczowych (SFA) o 15%, niższe o 21% średnie spożycie cholesterolu oraz wyższe o 14-26% spożycie składników mineralnych, tj. potasu, sodu, fosforu, magnezu, żelaza, miedzi i cynku. Ponadto grupa osób, która otrzymała zalecenia żywieniowe charakteryzowała się lepszą realizacją norm na składniki żywieniowe i większą prawidłowością sposobu żywienia. Wnioski. Pomimo kluczowej roli, jaką odgrywa żywienie w profilaktyce i leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego, nie wszystkie badane osoby otrzymały wskazówki jak powinny się odżywiać. Osoby, które otrzymały zalecenia żywieniowe odżywiały się lepiej od tych, którym takich zaleceń nie przekazano, jednak ich sposób żywienia również odbiegał od norm i zaleceń.

Słowa kluczowe

EN

human nutrition; human disease; patient; cardiovascular disease; secondary prevention; disease prevention

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2017
• Tom: 68
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.401-407,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wozniak A.

• Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Krotki M.

• Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Anyzewska A.

• Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Gornicka M.

• Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Wawrzyniak A.

• Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. American Institute of Medicine. Food and Nutrition Board Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrates, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein and Amino Acids. Washington DC, National Academies Press, 2002.
• 2. Astrup A., Dyerberg J., Elwood P., Hermansen K., Hu F.B., Uhre Jakobsen M., Kok F.J., Krauss R.M., Lecerf J.M., LeGrand P., Nestel P., Risérus U., Sanders T., Sinclair A., Stender S., Tholstrup T., Willett W.C.: The role of reducing intake of saturated fat in the prevention of cardiovascular disease: where does the evidence stand in 2010? Am J Clin Nutr 2011;93:684-688 doi: 10.3945/ajcn.110.004622.
• 3. Catapano A.L., Graham I., De Backer G., Wiklund O., Chapman M.J., Drexel H., Hoes A.H., Jennings K.S., Landmesser U., Pedersen T.R., Reiner Ž., Riccardi G., Taskinen M.R., Tokgozoglu L., Verschuren W.M.M., Vlachopoulos Ch., Wood D.A., Zamorano J.L., Cooney M.T.: ESC/EAS Guidelines for the Management of Dyslipidaemias The Task Force for the Management of Dyslipidaemias of the European Society of Cardiology (ESC) and European Atherosclerosis Society (EAS) developed with the special contribution of the European Assocciation for Cardiovascular Prevention & Rehabilitation (EACPR). Atherosclerosis 2016;253:281-344 doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2016.08.018.
• 4. Cleanthous X., Noakes M., Brinkworth G.D., Keogh J.B., Williams G., Clifton P.M.: A pilot comprehensive lifestyle intervention program (CLIP) – Comparison with qualitative lifestyle advice and simvastatin on cardiovascular risk factors in overweight hypercholeterolaemic individuals. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2011;21:165-172 doi: 10.1016/j.numecd.2009.09.002.
• 5. Clifton P., Tapsell L.: Diet and cardiovascular disease: Dietary patterns foods and nutrients. Nutr Diet 2013;70:170–171; doi: 10.1111/1747-0080.12069.
• 6. Corella D., Portolés O., Arriola L., Chrlaque M.D., Barricarte A., Francés F., Huerta J.M., Larrañaga N., Martínez C., Martinez-Camblor P., Molina E., Navarro C., Quirós J.R., Rodriguez L., Sánches M.J., Ros E., Sala N., González C.A., Moreno-Iribas C.: Saturated fat intake and alcohol consumption modulate the association between the APOE polymorphism and risk of future coronary heart disease: a nested case-control study in the Spanish EPIC cohort. J Nutr Biochem 2011;22:487-494; doi: 10.1016/j.jnutbio.2010.04.003.
• 7. Jarosz M. ed.: Dietary reference values for Polish population – amendment. Warsaw National Food and Nutrition Institute Press, 2012 (in Polish).
• 8. Khan N., Monagas M., Andres-Lacueva C., Casas R., Urpi-Sarda M., Lamuela-Raventos R.M., Estruch R.: Regular consumption of cocoa powder with milk increases HDL cholesterol and reduces oxidized LDL levels in subjects at high-risk of cardiovascular disease. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2012;22:1046-1053 doi: 10.1016/j.numecd.2011.02.001.
• 9. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Food Composition Tables. Warsaw: PZWL Press, 2005 (in Polish).
• 10. Lottenberg A.M., Da Silva A.M., Ferrari Lavrador M.S., Marconde Machado R., Nakandakare E.R.: The role of dietary fatty acids in the pathology of metabolic syndrome. J Nutr Biochem 2012;23:1027-1040 doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2012.03.004.
• 11. Makarewicz-Wujec M., Kozłowska-Wojciechowska M., Sygnowska E., Waśkiewicz A.: Does heart failure determine the nutrition of patients? Kardiol Pol 2014;72:56-63 doi: 10.5603/KP.a2013.0184.
• 12. Piwońska A., Piotrowski W., Broda G.: Ten-year risk of fatal cardiovascular disease in the Polish population and medical care. Results of the WOBASZ study. Kardiol Pol 2010;68:672-677 (in Polish).
• 13. Report NCEP. Third Report of the National Cholesterol Education Program (NCEP) Export panel on Detection Evaluation and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults (Adult Treatment Panel III) final report. Circulation 2002;106:3143-3365.
• 14. Rivellese A.A., Maffettone A., Vessby B.: Effects of dietary saturated monosaturated and n-3 fatty acids on fasting lipoproteins LDL size and post-prandial lipid metabolism in healthy subjects. Atherosclerosis 2003;167:149-158 doi:10.1016/S0021-9150(02)00424-0.
• 15. Roberts L.J., Oates J.A., Linton M.F.: The relationship between dose of vitamin E and suppression of oxidative stress in humans. Free Radic Biol Med 2007;43:1388-1393 doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2007.06.019.
• 16. Skop-Lewandowska A., Kolarzyk E., Zając J., Jaworska J., Załęska-Żyłka I.: The structure of fats and fatty acid consumption in elderly people with cardiovascular system diseases. Adv Clin Exp Med 2016;25:69-75 doi: 10.17219/acem/33842.
• 17. Sygnowska E., Waśkiewicz A.: Dietary habits of persons with hypercholesterolemia following or not hypolipemic diet. Bromat Chem Toksykol 2012;45:608-613 (in Polish).
• 18. Szponar B., Krzyszycha R.: Evaluation of the knowledge of atherosclerosis prevention among the inhabitants of the Lublin region. Rocz Panstw Zakl Hig 2009;60:79-83 (in Polish).
• 19. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album of photographs of products and dishes. Warszaw: National Food and Nutrition Institute Press, 2000 (in Polish).
• 20. Waśkiewicz A., Sygnowska E.: The quality of adult Polish population nutrition with respect to cardiovascular diseases – WOBASZ study. Bromat Chem Toksykol 2008;41:395-398 (in Polish).
• 21. Waśkiewicz A., Szcześniewska D., Szostak-Węgierek D., Kwaśniewska M., Pająk A., Stepaniak U., Kozakiewicz K., Tykarski A., Zdrojewski T., Zujko M.E., Drygas W.: Are dietary habits of the Polish population consistent with the recommendations for prevention of cardiovascular disease? — WOBASZ II project. Kardiol Pol 2016;74:969-977 doi: 10.5603/KP.a2016.0003.
• 22. Waśniowska A., Kozela M., Podolec P., Pająk A.: Knowledge of cardiovascular disease risk factors and the risk of death in middle-aged residents of Krakow. Kardiol Pol 2017;75:386–394 doi: 10.5603/KP.a2016.0180.
• 23. White K.M., Terry D.J., Troup C., Rempel L.A., Norman P.: Predicting the consumption of foods low in saturated fats among people diagnosed with Type 2 diabetes and cardiovascular disease. The role of planning in the theory of planned behavior. Appetite 2010;55:348-354 doi: 10.1016/j.appet.2010.07.011.
• 24. WHO Report. Diet nutrition and the prevention of chronic diseases. Technical report series 916. Geneva, 2003.