Ocena przydatności kulinarnej wybranych odmian ziemniaków

• Autorzy: Grzesinska W.Z. , Kierebinski C. , Pacewski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przydatnosc kulinarna; ziemniaki; odmiany roslin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1989
• Tom: 43
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.11-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grzesinska W.Z.

• Instytut Żywienia Człowieka, SGGW w Warszawie, Warszawa

autor

Kierebinski C.

• Instytut Żywienia Człowieka, SGGW w Warszawie, Warszawa

autor

Pacewski K.