Wpływ terminu zbioru na plon i cechy jakościowe bulw ziemniaka uprawianego w rejonie Siedlec

• Autorzy: Gasiorowska B. , Zarzecka K.

Warianty tytułu

EN

The influence of harvest date on the yield and quality characteristics of potato tubers cultivated in the Siedlce region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano wpływ terminu zbioru ziemniaka na zawartość suchej masy, skrobi i witaminy С w bulwach oraz plon suchej masy i plon skrobi. Z przeprowadzonych badań wynika, że zbiór ziemniaka w stadium początku zasychania naci wpływa niekorzystnie na wielkość plonu suchej masy i skrobi oraz zawartość suchej masy, skrobi i witaminy C. Optymalna długość okresu od początku zasychania do końca wegetacji ziemniaka w rejonie Siedlec wynosi 4 tygodnie. Z porównywanych od­mian najwyżej plonowała odmiana 'Triada'.

EN

The influence of potato harvest date on dry matter, starch and vitamin С contained in tubers and the yield of dry matter and of starch were investigated. The obtained results showed that the delay of harvest date increased the con­tents of those elements in tubers in the successive years of the experiment. Out of the examined cultivars the highest yield was obtained in the Triada' cultivar.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2002
• Tom: 489
• Opis fizyczny: s.319-325,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorowska B.

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Akademia Podlaska w Siedlcach

autor

Zarzecka K.

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Akademia Podlaska w Siedlcach

Bibliografia

• Głuska A. 1999. Wpływ agrotechniki na kształtowanie jakości plonu. Konf. nauk. „Ziemniak jadalny i dla przetwórstwa spożywczego - czynniki agrotechniczne i przechowalnicze warunkujące jakość". IHAR, Radzików, 23-25 II 1999: 20-24.
• Gruczek T. 2000. Przygotowanie pola i mechanizacja uprawy ziemniaka, w: Porad­nik prod, ziemn., sezon 200012001, agrotechnika, przechowalnictwo, odmiany, normy jakości, koszty produkcji, adresy firm. IHAR, Jadwisin: 10-32.
• Jabłoński K. 2001. Bezpieczny zbiór ziemniaków. Agrochemia 8: 25.
• Lisińska G. 1981. Wpływ różnych czynników na skład chemiczny bulw ziemniaka i jakość otrzymanych z nich czipsów. Rozprawa, AR we Wrocławiu: 52 ss.
• Mazurczyk W. 1988. Skład chemiczny dojrzałych bulw 43 odmian ziemniaka. Biul. Inst. Ziemn. 37: 11-20.
• Roztropowicz S. 1989. Środowiskowe, odmianowe i nawozowe źródła zmienności składu chemicznego bulw ziemniaka. Fragm. Agronom. 1(21): 33-75.
• Somorowska K. 1971. Zmiany zawartości podstawowych składników w bulwach ziemniaka w okresie wegetacji. Ziemniak: 129-150.
• Somorowska K. 1980. Wpływ niektórych zabiegów agrotechnicznych na jakość plonu ziemniaków. Biul. Inst. Ziemn. 25: 111-123.
• Zgórska K. 1979. Czynniki warunkujące cechy jakości ziemniaka jadalnego. Ziem­niak: 183-206.
• Zgórska K., Frydecka-Mazurczyk A. 1985. Warunki agrotechniczne i przechowalni­cze a cechy użytkowe bulw ziemniaka. Biul. Inst. Ziemn. 33: 109-119.