Jakość mąki - bezustanne wyzwanie. XXXIII konferencja w Krynicy Morskiej

• Autorzy: Gorniak W.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2012
• Tom: 60
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.9

Twórcy

autor

Gorniak W.

• Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu