Jestem facetem o dwóch twarzach, w kuchni potrafię być naprawdę ostry! Z Robertem Skubiszem, Szefem Kuchni Amber Room, o jego podróżach kulinarnych, fascynacji prostotą kuchni włoskiej i polskiej oraz spostrzeżeniach przywiezionych ze staży u Alaina Ducasse'a i Sergio Hermana rozmawia Beata Marcińczyk

• Autorzy: Marcinczyk B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wywiady; Skubisz Robert wywiad; kucharze; Warszawa; restauracja Amber Room

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2015
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.30-31,fot.

Twórcy

autor

Marcinczyk B.