Białka roślinne i zwierzęce, skrobia i hydrokoloidy - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2005 | 6 |

Tytuł artykułu

Białka roślinne i zwierzęce, skrobia i hydrokoloidy

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

bialka roslinne bialka zwierzece skrobia hydrokoloidy dodatki do zywnosci prawo zywnosciowe przepisy unijne surowce metyloceluloza

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2005

Numer

6

Opis fizyczny

s.52,54-57,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-5904cbef-f333-4d42-8d2c-75d400c9459c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.