O odżywczej, biologicznej i prozdrowotnej wartości żywności. Wartość odżywcza środków spożywczych

• Autorzy: Piesiewicz H.

Warianty tytułu

EN

Nutritional, biological and pro-solubrious value of the food

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; produkty spozywcze; skladniki odzywcze; walory zdrowotne; wartosc odzywcza; odzywianie; biodostepnosc; strawnosc; ocena wartosci biologicznej; dieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2010
• Tom: 58
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.18-21,tab.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.

• Przegląd Piekarski i Cukierniczy, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa