Ile wody w pieczywoe?

• Autorzy: Szafulera W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pieczywo; woda; zawartosc wody; obliczanie; receptury; rozporzadzenie Nr 1169-2011-UE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2013
• Tom: 61
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.23

Twórcy

autor

Szafulera W.