Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 62, Numer 12 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2014

Tom

62

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: II Kongres Przemysłu Opakowań
- artykuł: Zatrudniamy młodocianych w celu praktycznej nauki zawodu (część I). Jaka umowa? (Paprocki J.)
- artykuł: Tort czy tort malinowy z orzechami - jeszcze o nazwach na paragonach (Paprocki J.)
- artykuł: Dlaczego robimy "ślepy" cupping? (Bartelak M.)
- artykuł: Śledzenie pochodzenia produktów w piekarni i cukierni (Stec A.)
- artykuł: Hiszpania stawia na jakość (Paprocki J.)
- artykuł: Tradycyjna Medycyna Chińska (TMC) o zbożach (Ceborska-Scheiterbauer E.)
- artykuł: Kanapki na ciepło z pieczywa typu włoskiego - moda czy trend? (Pietka A.)
- artykuł: Ishida sprawdza się przy pakowaniu mieszanek czekoladowych
- artykuł: VIII Ogólnopolski Konkurs Piekarsko-Cukierniczy (Slowik E.)
- artykuł: Co wolno umieszczać na opakowaniu pieczywa (Szafulera W.)
- artykuł: Puffing vs. Ekstruzja (Mularczyk A.)
- artykuł: Przełom w wypieku pieczywa francuskiego. Wykorzystanie preparatu PolselviaTM (Marchand B.)
- artykuł: Cukiernia-lodziarnia Melba - krzeszowicka słodka perła (Korfel A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.