Przemysł Spożywczy - Tom 43, Numer 06 (1989) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1989

Tom

43

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Pomiar objętości strumienia cieczy w przemyśle spożywczym (Jankowak T., Wagrowski Z., Lehmann S.)
- artykuł: Modernizacja techniki produkcji kazeiny (Gozdz J., Kosinski Z., Makara J.)
- artykuł: Rola kwasu askorbinowego w produktach spożywczych (Nowakowska S.)
- artykuł: Stanowisko Komisji Higieny Żywności i Komitetu Żywienia Człowieka PAN w sprawie tzw. "zdrowej żywności" (Gertig H.)
- artykuł: Państwowy przemysł chłodniczy w Polsce (Soczowka M.)
- artykuł: Preparowanie białka plazmy krwi świńskiej w produkcji kiełbas trwałych fermentowanych (Pyrcz J., Jermoluk A., Duda Z.)
- artykuł: Ocena wartości odżywczej i zdrowotnej żywności oraz żywienia w profilaktyce (Duda G.)
- artykuł: 35 lat Przedsiębiorstwa Przemysłu Chłodniczego w Kielcach (Rodak A.)
- artykuł: Możliwość wykorzystania grzybów wyższych do produkcji białka z surowców odpadowych (Jamroz J., Kalbarczyk J.)
- artykuł: Z żałobnej karty. Prof. dr hab. inż. Jerzy Ziobrowski
- artykuł: Wybrane zagadnienia gospodarki żywnościowej w Norwegii (Imbs B., Jakubczyk T.)
- artykuł: Budowa i eksploatacja polskich wytaczarek spożywczych (Moscicki L., Bigelmajer D., Wesołowski B.)
- artykuł: Rozwój produkcji margaryny (K.S.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.