PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1983 | 32 | 09 |

Tytuł artykułu

Możliwości zapobiegania pleśnieniu serów przy zastosowaniu kwasu propionowego i jego soli

Autorzy

Kujawski M. , Rymaszewski J. , Jedrychowski L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1983

Tom

32

Numer

09

Opis fizyczny

s.13-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
Kujawski M.
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
Rymaszewski J.
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
Jedrychowski L.
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-52da6cb5-64d6-45e5-9ba7-2a9cc1fdd8a2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.