Przydatność ubocznych artykułów z uboju kaczek do oceny składu tkankowego ich tuszek

• Autorzy: Michalik D. , Bochno R.

Warianty tytułu

EN

Usefulness of duck slaughter by-products for estimating the tissue composition of their carcasses

RU

Prigodnost' pobochnykh prodyktov utok dlja ocenki tkanevogo sostava ikh tushek

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

Słowa kluczowe

PL

chow zwierzat; drob; kaczki; tuszki kacze; sklad tkankowy; ocena; surowce uboczne; surowce poubojowe; masa tuszki; masa glowy; masa szyi; masa tluszczu sadelkowego; korelacja; wspolczynnik korelacji

EN

animal farming; poultry; duck; poultry carcass; tissue composition; carcass evaluation; by-product; post-slaughter product; carcass mass; head weight; neck; abdominal fat; correlation; correction coefficient

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1988
• Tom: 31
• Opis fizyczny: s.189-196,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Michalik D.

• Instytut Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Bochno R.

• Instytut Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn