Konsumpcja ryb, a bezpieczeństwo dla zdrowia ludzi

• Autorzy: Niemczuk W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ryby; ryby morskie; mieso ryb; potrawy rybne; konsumpcja; bezpieczenstwo zdrowotne; zdrowie czlowieka; zagrozenia zdrowia; pasozyty; nicienie pasozytnicze; Anisakis; larwy inwazyjne; choroby pasozytnicze; anisakioza; Anisakis simplex; alergeny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Rybacki
• Rocznik: 2014
• Tom: 38
• Numer: 5[137]
• Opis fizyczny: s.33-35,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niemczuk W.

• Katedra Epizootiologii z Kliniką Ptaków i Zwierząt Egzotycznych, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław