Sytuacja ekonomiczno-finansowa przemysłu mleczarskiego

• Autorzy: Drozdz J.

Warianty tytułu

EN

Economic and financial situation of the dairy industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przemysł mleczarski jest znaczącym działem produkcji artykułów żywnościowych i napojów. Jego produkcja stanowi ok. 13% wartości produkcji sprzedanej całego przemysłu spożywczego, przy udziale w zatrudnieniu i eksporcie rolno-spożywczym wynoszącym po ok. 9%. Przetwórstwo mleka charakteryzuje się stosunkowo niezłą sytuacją ekonomiczną oraz stabilnym i bezpiecznym stanem finansowym, ale wskaźniki rentowności nie są wysokie. Ostatnio obniżyły się i są stale mniejsze niż w całym przemyśle spożywczym, ale rentowność kapitału jeszcze przekracza oprocentowanie lokat bankowych czy obligacji skarbowych.

EN

The dairy industry is a major production sector of food and beverages. Its production accounts for about 13% of the value of sold production of the whole food industry, with participation in employment and agri-food exports at the level of about 9%. Milk processing is a branch characterized by relatively good economic situation and a stable and secure financial state, but profitability indicators are not high. Recently, the mentioned indices have decreased and they are constantly lower than in the whole food industry, but the profitability still exceeds the return on capital of bank deposits or government bonds.

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; przetwory mleczne; rentownosc; sytuacja ekonomiczno-finansowa; wskazniki finansowe; rentownosc sprzedazy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2014
• Tom: 68
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.2,4,6,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Drozdz J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Seremak-Bulge J: 2014. Przetwórstwo mleka, [w:] Rynek mleka. Stan i perspektywy, nr 47, seria „Analizy Rynkowe", IERiGZ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa.
• [2] Sytuacja produkcyjno-ekonomiczna przemysłu spożywczego, [w:] Analiza produkcyjno-ekonomicznej sytuacji rolnictwa i gospodarki żywnościowej w 2012 roku, red. A. Kowalski, IERiGŻ-PIB, Warszawa 2013.
• [3] Szajner P.: 2013. Mleko i przetwory, [w:] Handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi. Stan i perspektywy, nr 38, seria „Analizy Rynkowe", IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa.