Characteristics of selected rheological properties of water suspensions of potato TPS biocomposites

• Autorzy: Oniszczuk T. , Wojtowicz A. , Moscicki L. , Rejak A. , Combrzynski M.

Warianty tytułu

PL

Charakterystyka wybranych cech reologicznych wodnych roztworów ziemniaczanych biokompozytów TPS

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

extruder; fibre; viscosity; extrusion; thermoplastic starch; potato starch; suspension; water; rheological property

• Wydawca: -
• Czasopismo: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
• Rocznik: 2014
• Tom: 14
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.125-129,fig.,ref

Twórcy

autor

Oniszczuk T.

• Department of Food Process Engineering, Lublin University of Life Sciences, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Poland

autor

Wojtowicz A.

• Department of Food Process Engineering, Lublin University of Life Sciences, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Poland

autor

Moscicki L.

• Department of Food Process Engineering, Lublin University of Life Sciences, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Poland

autor

Rejak A.

• Department of Food Process Engineering, Lublin University of Life Sciences, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Poland

autor

Combrzynski M.

• Department of Food Process Engineering, Lublin University of Life Sciences, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Poland

Bibliografia

• 1. Bledzki A.K., Gassan J., 1999: Composites reinforced with cellulose based fibres, Prog. Polymer Science, 24, 221.
• 2. Cerclé C., Sarazinb P., Basil D. Favis B.D. 2013: High performance polyethylene/thermoplastic starch blends through controlled emulsification phenomena Carbohydrate Polymers 92, 138- 148
• 3. Dyadychev V., Pugacheva H., Kildeychik A., 2010: Co-injection molding as one of the most popular injection molding Technologies for manufacture of polymeric details from secondary raw materials, TEKA Commision of motorization and Power Industry in Agriculture, PAN, Volume Xc, 57-62.
• 4. Gujral H.S., Sodhi N.S., 2002: Back extrusion properties of wheat porridge (Dalia). Journal of Food Engineering 52, 53-56.
• 5. Janssen L.P.B.M., Mościcki L. (Eds) 2008: Thermoplastic Starch, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim, 1-29.
• 6. Labet, M., Thielemans, W., & Dufresne, A. 2007: Polymer grafting onto starchnanocrystals. Biomacromolecules, 8, 2916-2927.
• 7. Lee S-Y., Luna-Guzman I., Chang S., Barrett D.M., Guinard J-X., 1999:Relating descriptive analysis and instrumental texture data of processed diced tomatoes. Food Quality and Preference. 10, 447-455
• 8. Mitrus M., 2006: Investigations of thermoplastic starch extrusion cooking process stability, TEKA Commission of motorization and Power Industry in Agriculture PAN, Volume Via, 138-144.
• 9. Mitrus M., Oniszczuk T., 2007: Wpływ obróbki ciśnieniowo-termicznej na właściwości mechaniczne skrobi termoplastycznej, Właściwości geometryczne, mechaniczne i strukturalne surowców i produktów spożywczych, Wyd. Nauk. FRNA, Lublin, 149-150.
• 10. Mościcki L. (Ed) 2011: Extrusion-Cooking Techniques, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim, 177-188.
• 11. Mościcki L., Mitrus M., Wojtowicz A., Oniszczuk T., Rejak A., Janssen L., 2012: Application of extrusion-cooking for processing of thermoplastic starch (TPS), Food Research International, Vol. 47, ,pp 291-299.
• 12. Oniszczuk T.,Pilawka R.,2013: Wpływ dodatku włókien celulozowych na wytrzymałość termiczną skrobi termoplastycznej, Przemysł Chemiczny, 2, 265-269,
• 13. Oniszczuk T., Pilawka R., Oniszczuk A., 2013: Wpływ dodatku mielonej kory sosnowej na wytrzymałość termiczną skrobi termoplastycznej, Przemysł Chemiczny, 8, 1554-1557.
• 14. Oniszczuk T., Wojtowicz A., Mitrus M., Mościcki L., Combrzyński M., Rejak A., Gładyszewska B., 2012: Influence of proces conditions and fillers addition on extrusion-cooking efficiency and SME of thermoplastic potato starch, Teka Commision of Motorization and Energetics in Agriculture, Polish Academy of Sciences BranchinLublin,vol. 123,No l,pp. 181-184,
• 15. Oniszczuk T., Wojtowicz A., Mitrus M., Mościcki L., Combrzyński M., Rejak A., Gładyszewska B., 2012: Biodegradation of TPS mouldings enriched with natural fillers, Teka Commision of Motorization and Energetics in Agriculture, Polish Academy of Sciences Branch in Lublin, vol. 123, No l,pp. 175-180,
• 16. Sarazin P, Li G., Orts W. J., & Favis, B. D. 2008: Binary and ternary blends of polylactide, polycaprolactone and thermoplastic starch. Polymer, 49(2), 599-609.
• 17. Sobczak P., 2006: Sorbitol addition on extrusion process, TEKA Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture PAN, Volume Via, 163-169.
• 18. Talja R. A., Peura M., Serimaa R., & Jouppila K., 2008: Effect of amylose content on physical and mechanical properties of potato-starch-based edible films. Biomacromolecules, 9(2), 658-663.
• 19. Teixeira, E.,Dá Róz, A., Carvalho, A., & Cúrvelo A., 2007: The effect of glycerol/sugar/water and sugar/water mixtures on the plasticization of thermoplasticcassava starch. Carbohydrate Polymers, 69, 619-624.
• 20. Thomas D.J., Atwell W.A., 1997: Starch Analysis Methods. In: Starches. Eagan Press, St. Paul, Minnesota, 13-18.
• 21. Xie, F., Halley, P. J., Ave' rous, L., 2012: Rheology to understand and optimize processibility, structures and properties of starch polymeric materials. Prog. Polym. Sci., 37, 595-623
• 22. Żakowska H., 2003: Opakowania biodegradowalne, Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Opakowań, Warszawa, 20-65.
• 23. Zhang Y.R., Wang X.L., Zhao G.M., Wang Y.Z., 2013: Influence of oxidized starch on the properties of thermoplastic starch. Carbohydrate Polymers 96, 358- 364.
• 24. Zhang, Y. R., Zhang, S. D., Wang, X. L., Chen, R. Y., & Wang,Y. Z.,2009: Effect of carbonyl content on the properties of thermoplastic oxidized starch. Carbohydrate Polymers,78, 157-161.