Przyprawy w przetwórstwie mięsa - Gospodarka Mięsna - Tom 65, Numer 10 (2013) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2013 | 65 | 10 |

Tytuł artykułu

Przyprawy w przetwórstwie mięsa

Autorzy

Hac-Szymanczuk E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo miesa dodatki naturalne przyprawy dzialanie przeciwutleniajace dzialanie przeciwdrobnoustrojowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2013

Tom

65

Numer

10

Opis fizyczny

s.12-14

Twórcy

autor

Hac-Szymanczuk E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4d59a507-349d-43fc-a1c0-3e392c166227

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.