Azotany i azotyny a zawartość witamin grupy B w całodziennym pożywieniu

• Autorzy: Ganowiak Z. , Wituszynska B. , Nabrzyski M.

Warianty tytułu

EN

Nitrates and nitrites and group B vitamins In daily food rations

RU

Nitraty i nitrity a soderzhanie vitaminov iż gruppy B v sutochnojj pishhi

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

azotany; azotyny; witaminy; witaminy grupy B; zywnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1987
• Tom: 38
• Numer: 4-5
• Opis fizyczny: s.382-385,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ganowiak Z.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Wituszynska B.

autor

Nabrzyski M.