Evaluation of traditional and regional meat products made in Poland

• Autorzy: Kolozyn-Krajewska D. , Dolatowski Z.

Warianty tytułu

PL

Ocena tradycyjnych i regionalnych produktów mięsnych wytwarzanych w Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Rocznik: 2010
• Tom: 04
• Numer: 5
• Opis fizyczny: http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_4_64.pdf

Twórcy

autor

Kolozyn-Krajewska D.

• Department of Catering Technology and Food Hygiene, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa, Poland

autor

Dolatowski Z.

Bibliografia

• Diagnoza stanu bezpieczeństwa w procesach wytwarzania produktów tradycyjnych i lokalnych oraz projekt modelu bezpieczeństwa i doradztwa technologicznego dla tych produktów. Projekt zrealizowany w ramach programu Agrosmak 2, dofinansowany ze środków Unii Europejskiej (CPF). 2007. Eds. D. Kołożyn-Krajewska, K. Krajewski. Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Warszawa.
• Dolatowski Z.J., Kołożyn-Krajewska D., Budoran M., Jachacz L., Nowaczyk A., Skwarek M., Wójciak K., Jaworska D., Jałosińska M., Kajak-Siemaszko K., Trząskowska M., Rosiak E., Nefie K., 2009. Sprawozdanie z badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w 2009 roku z zadania: „Prowadzenie badań w przetwórstwie produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi”. Typescript. Lublin University of Life Sciences, Lublin.
• The Act from 17th December 2004 on the registration and protection of names and designations of agricultural products and foodstuffs as well as traditional products. 2005. J. Laws 10, item 68.
• The Council Regulation (EC) No 509/2006 of 20 March 2006 on agricultural products and foodstuffs as traditional specialities guaranteed. 2006 a. Offic. J. EU L 93/1.
• The Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs. 2006 b. Offic. J. EU L 93/12.
• The Council Regulation (EC) No 1898/2006 of 14 December 2006 laying down detailed rules of implementation of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs. 2006 c. Offic. J. EU L 369/1.
• The regulation of the Minister of Agriculture and Rural Development from 16 February 2005 on the rates of payment for certain proceedings connected with the registration of names and designations of agricultural products and foodstuffs. 2005 a. J. Laws 36, item 323.
• The regulation of the Minister of Agriculture and Rural Development from 22 March 2005 on models of the motion for an entry in the list of traditional products. 2005 b. J. Laws 58, item 509.
• The regulation of the Minister of Agriculture and Rural Development from 22 May 2006 on models of motions for the registration of names and designations of agricultural products or foodstuffs as well as models of motions for changing the specification. 2006. J. Laws 92, item 644 with later changes.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu