Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
2012
|
05
|
Tytuł artykułu
Możliwości zastosowania dwutlenku węgla w chłodniczym przechowywaniu mleka
Autorzy
Wisniewska K.
,
Grzeskiewicz A.
,
Jankowska A.
,
Reps A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
mleko surowe
jakosc mikrobiologiczna
przechowywanie
chlodzenie
dwutlenek wegla
zastosowanie
niskie temperatury
rozwoj mikroorganizmow
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2012
Numer
05
Opis fizyczny
s.16-19,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Wisniewska K.
Katedra Biotechnologii Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Grzeskiewicz A.
autor
Jankowska A.
autor
Reps A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-4b6cfd24-67cc-4296-bb55-368380dd3557
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.