Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Journal of Horticultural Research
2019
|
27
|
2
|
Tytuł artykułu
Influence of tap and hot water treatment before short-term storage on biologically active compounds and sensory quality of wild rocket leaves (Diplotaxis tenuifolia L.)
Autorzy
Szwejda-Grzybowska J.I.
,
Wrzodak A.
,
Grzegorzewska M.
,
Gajewski M.
,
Kosson R.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
EN
hot water
tap water
short-term storage
biological activity
ascorbic acid
polyphenol
antiradical activity
taste
sensory quality
salad rocket
leaf
Diplotaxis tenuifolia
Wydawca
-
Czasopismo
Journal of Horticultural Research
Rocznik
2019
Tom
27
Numer
2
Opis fizyczny
p.113-120,ref.
Twórcy
autor
Szwejda-Grzybowska J.I.
Research Institute of Horticulture, Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland
autor
Wrzodak A.
Research Institute of Horticulture, Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland
autor
Grzegorzewska M.
Research Institute of Horticulture, Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland
autor
Gajewski M.
Department of Vegetable and Medicinal Plants, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland
autor
Kosson R.
Research Institute of Horticulture, Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.2478/johr-2019-0011
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-4b0addb5-c5dd-4f81-b13c-e3978053a706
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.