Wpływ przebiegu obróbki skrzepu i gęstwiny serowej na jakość serów podpuszczkowych - Przegląd Mleczarski - Numer 10 (1972) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1972 | 10 |

Tytuł artykułu

Wpływ przebiegu obróbki skrzepu i gęstwiny serowej na jakość serów podpuszczkowych

Autorzy

Bijok F.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1972

Numer

10

Opis fizyczny

s.11

Twórcy

autor

Bijok F.

Instytut Przemysłu Mleczarskiego

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4a060f0f-8a5f-49c5-8840-53ce6775cc23

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.