Cukiernictwo - Numer 6 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo

Rocznik

2013

Tom

---

Numer

6

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

6
- artykuł: Co kryje w sobie świąteczny pudding? (Miazga-Slawinska M., Grzegorczyk A.)
- artykuł: Nowoczesna analityka mikrobiologiczna w ocenie stanu higieny w zakładach cukierniczych (Kunicka-Styczynska A.)
- artykuł: Największe jesienne targi branży HORECA 2013 (Bednarczyk A.)
- artykuł: Wigilijny opłatek (Kot M.)
- artykuł: Zaczarowany świat tortów - cz.II (Borowy T., Kubiak M. S.)
- artykuł: Święta pachną piernikiem (Zielinska M.)
- artykuł: Cichy zabójca - tłuszcze trans
- artykuł: "Coffee Culture" czyli Kawiarnia z Duszą (Musiatewicz A.)
- artykuł: Czekoladowa filiżanka przyjemności (Sacharczuk A.)
- artykuł: Urządzenia do smażenia i dekoracji pączków - cz.I (Ejsmont P.)
- artykuł: Poczuj magię świąt... (Drzewicki M., Drzewicka E.)
- artykuł: Margaryna i jej składniki - cz.II (Grzegorczyk A., Miazga-Slawinska M.)
- artykuł: Zastosowanie cynamonu w produktach cukierniczych (Czerwinska D.)
- artykuł: Magia świątecznych dekoracji (Wilczak A.)
- artykuł: Nadzienia - produkcja i transport w przemyśle cukierniczym (Sacharczuk A.)
- artykuł: Gdy etykieta prawdę ci mówi... (Tokar J.)
- artykuł: Odpady opakowaniowe w świetle nowej ustawy - cz.I (Borowy T., Biskup D.)
- artykuł: Słodkie drożdżówki z polskich cukierni (Pycia K.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.