Substancje bioaktywne w mięsie i produktach mięsnych

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

substancje; przemysl miesny; produkty funkcjonalne; zawartosc L-karnityny; produkt; dzialanie; wystepowanie; glutation; kreatyna; suplementacja; peptydy; koenzym Q10; karnozyna; anseryna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2009
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.47-55,rys.,tab.

Twórcy