Bób w Bliskowschodniej kuchni

• Autorzy: Abdalla M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kuchnie swiata; kuchnia bliskowschodnia; rosliny straczkowe; bob; wartosc odzywcza; wartosc kulinarna; przepisy kulinarne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1982
• Tom: 36
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.31-32,tab.

Twórcy

autor

Abdalla M.

• Instytut Technologii Zywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań