Wpływ utrzymania jagniąt w systemach otwartym i półotwartym na ich produkcyjność oraz na jakość pozyskanego mięsa

• Autorzy: Paraponiak P.

Warianty tytułu

EN

Influence of the open and semi-open housing systems of lambs on their productivity and meat quality

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owczarstwo; owca swiniarka; jagnieta; chow zwierzat; systemy utrzymania zwierzat; system otwarty; system polotwarty; warunki utrzymania zwierzat; wyniki produkcyjne; zywiec jagniecy; jakosc; masa ciala; przyrosty dobowe; masa tuszy; tusze jagniece; otluszczenie; wydajnosc rzezna; klasyfikacja EUROP; udzial wyrebow wartosciowych; mieso jagniece; sklad chemiczny; zawartosc kwasow tluszczowych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2017
• Tom: 44
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.335-345,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Paraponiak P.

• Zakład Systemów i Środowiska Produkcji, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa