Modyfikacja metody oznaczania azotanów w peklowanych przetworach mięsnych - Gospodarka Mięsna - Tom 38, Numer 01 (1986) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1986 | 38 | 01 |

Tytuł artykułu

Modyfikacja metody oznaczania azotanów w peklowanych przetworach mięsnych

Autorzy

Tyszkiewicz I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

mieso przetwory miesne peklowanie miesa peklowanie zawartosc azotanow redukcja azotanow metody badan

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1986

Tom

38

Numer

01

Opis fizyczny

s.20-22,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tyszkiewicz I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-477417ad-ae80-4415-b78b-c8c9ad82c227

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.