Problemy w technologii produkcji ziemniaków jadalnych w indywidualnych specjalistycznych gospodarstwach rolnych

• Autorzy: Nowacki W.

Warianty tytułu

EN

Problems in technology of potato production in private specialised farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Powierzchnia uprawy ziemniaka w latach 90-tych zmniejszyła się w Polsce o około 35%. Znaczenie tej rośliny w rolnictwie w dalszym ciągu jest jednak istotne. Uprawą ziemniaka zajmuje się blisko 80% gospodarstw. Stanowią one bowiem jeszcze 10% w strukturze zasiewów. Większość gospodarstw produkuje ziemniaki na własne potrzeby (jadalne, pasza, reprodukcja) w oparciu o niskonakładową technologię. Gospodarstwa produkujące ziemniaki na rynek stosują średniointensywną technologię produkcji. W pracy scharakteryzowano gospodarstwa specjalizujące się w produkcji ziemniaka jadalnego (wyposażenie w maszyny, stopień chemizacji, formy przechowywania i sprzedaży, ekonomikę konfekcjonowania).

EN

In 90s potato acreage decreased by about 35%. Importance of this plant in agriculture is still significant. About 80% of farms grow potatoes. Overall potato share in the crop rotation has amounted to 10% yet. Most of farms produce potatoes for direct consumption (self-consumption, feed, seeds) by using low-expenditure technology. Farms producing potatoes for sale use mid-expenditure technology. In this study farms specialised in table potato production were characterised (equipment, chemisation rate, storage and sale methods, grading and prepacking costs), targowiskowej.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 04
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.118-122,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nowacki W.

• Zakład Agronomii Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin o.Jadwisin, 05-149 Serock

Bibliografia

• Kierończyk A., Smólski Z. (2001); Stan aktualny i perspektywy rozwoju przemysłu ziemniaczanego w Polsce. Mat. Ogólnopolskiego Forum Producentów, Dystrybutorów i Przetwórców Ziemniaka. Jadwisin-Brwinów, 2001, 34-42.
• Materiały CIIN (2001): Wyniki oceny polowej plantacji sadzeniaków. Warszawa.
• Nowacki W. (2001): Strukturalne i regionalne zmiany w produkcji i rynku ziemniaka w Polsce. Mat. Ogólnopolskiego Forum Producentów, Dystrybutorów i Przetwórców Ziemniaka. Jadwisin-Brwinów, 2001, 3-16.
• Nowacki W. (2001): Specjalizacja regionalna w uprawie ziemniaka w Polsce na tle potrzeb rynku. Pamiętnik Puławski, 341-347.
• Nowacki W. (2000): Uwarunkowania strukturalno-ekonomiczne i rynkowe produkcji i przechowalnictwa ziemniaka jadalnego w Polsce. Biuletyn IHAR, nr 213, 5-17.
• Praca zbiorowa pod red. J. Chotkowskiego (1997): Produkcja ziemniaków. Technologia-Ekonomika-Marketing. Wyd. II, Bonin, s. 352.
• Praca zbiorowa pod red. J. Lewandowskiego (2000): Regionalne zróżnicowanie technologii i produkcji ziemniaków w Polsce. Warszawa, s. 318.
• Rocznik Statystyczny GUS (1992).
• Rocznik Statystyczny Rolnictwa (2001).