Profitability of production of red sweet peppers (Capsicum annuum L.) In cultivation under cover

• Autorzy: Sobczak W. , Sobczak A.

Warianty tytułu

PL

Rentowność produkcji papryki rocznej (Capsicum annuum L.) w uprawie pod osłonami

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to assess the relationship between the value of production, labour and capital expenditure in the production of red sweet pepper (Capsicum annuum L.) in selected horticultural farms. The study covered farms involved in the production of sweet peppers in unheated plastic tunnels in the poviat of Przysucha and Radom. The selection of farms was purposeful. The selection was based on the technical solutions used on the farms in the field of construction of plastic tunnels and farm size. The study was carried out in three growing seasons in 2017-2018. The obtained results indicated that the largest share in total costs were the costs of purchasing planting material and fluctuated within 29.5% of total costs. The average production value of red sweet pepper production under covers in tunnels with a wooden structure amounted to 3,116 PLN/240 m², while in the case of metal structures, this value amounted to 3,449.20 PLN/240 m². In addition, analysis of the Cobb-Douglas production function showed that the gross profit was affected by general costs, labor costs and costs of purchasing seedlings. The results of this study indicate a need to undertake further research on this topic to formulate recommendations aimed at optimizing paprika production to increase and stabilize income resulting from cultivation activity.

PL

Celem badań była próba oceny rentowności produkcji papryki słodkiej. Badaniem objęto gospodarstwa zajmujące się produkcją papryki słodkiej w nieogrzewanych tunelach foliowych na terenie powiatu przysuskiego i radomskiego. Dobór gospodarstw był celowy. Przy wyborze gospodarstw kierowano się technologią uprawy oraz wielkością gospodarstwa. Badanie przeprowadzono w 3 sezonach wegetacyjnych w latach 2017-2018. Uzyskane wyniki wskazują, że największy udział w kosztach ogółem stanowiły koszty zakupu materiału nasadzeniowego i wahały się w granicach 29,5% ogółu kosztów. Średni zwrot produkcji papryki pod osłonami w tunelach z konstrukcją drewnianą wyniósł 3116 zł/240 m², natomiast w przypadku obiektów o konstrukcji metalowej wartość ta wyniosła 3449,20 zł/240 m². Ponadto analiza funkcji produkcji Cobba-Douglasa wykazała, że na wielkość zysku brutto istotny wpływ miały koszty ogólnouprawowe, koszty pracy ludzkiej oraz koszty zakupu sadzonek. Wyniki badań wskazują na potrzebę podjęcia dalszych badań w tym temacie, aby mnożna sformułować zalecenia zoptymalizowania produkcji papryki w celu zwiększenia i ustabilizowania dochodów wynikających z prowadzonej działalności uprawowej.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of the Polish Association of Agricultural and Agrobusiness Economists
• Rocznik: 2019
• Tom: 21
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.446-452,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sobczak W.

• Institute of Economics and Finance, Warsaw University of Life Sciences WULS, 166 Nowoursynowska St., 02-787 Warsaw, Poland

autor

Sobczak A.

• Institute of Horticulture Sciences, Warsaw University of Life Sciences WULS, 166 Nowoursynowska St., 02-787 Warsaw, Poland

Bibliografia

• Bruce Analena B., Elizabeth T. Maynard, James R. Farmer. 2019. Farmers’ perspectives on challenges and opportunities associated with using high tunnels for specialty crops. HortTechnology 29 (3): 290-299. DOI: 10.21273/HORTTECH04258-18.
• Cobb Charles. W., Paul H. Douglas. 1928. A theory of production. American Economic Review 18: 139-156.
• Elwan Mohammed W., Mohammed A. El-Hamahmy. 2009. Improved productivity and quality associated with salicylic acid application in greenhouse pepper. Scientia Horticulturae 122 (4): 521-526. DOI: 10.1016/J.SCIENTA.2009.07.001.
• Eurostat. 2018. Rolnictwo (Agiculture), https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index. php?title=Archive:Agricultural_products, access: 20.04.2019.
• FAOSTAT. 2019. Statistics, www.fao.org/faostat/en/, access: 25.04.2019.
• Galinato Suzette, Carlos Miles. 2013. Economic profitability of growing lettuce and tomato in Western Washington under high tunnel and open-field production systems. HortTechnology 23 (4): 453-461. DOI: 10.21273/HORTTECH.23.4.453.
• Gujarati Damodar N. 1995. Basic Econometrics. Third Edition, New York: McGraw Hill Kogakusha.
• GUS (Central Statistical Office – CSO). 2018. Rocznik statystyczny rolnictwa (Statistical Yearbook of Agriculture). Warszawa: GUS.
• Jovicich Elio, John J. Van Sickle, Daniel J. Cantliffe, Peter J. Stoffella. 2005. Greenhouse-grown Colored Peppers: A Profitable Alternative for Vegetable Production in Florida? HortTechnology 15 (2): 355-369. DOI: 10.21273/HORTTECH.15.2.0355.
• Lamont William J. 2009. Overview of the use of high tunnels worldwide. HortTechnology 19 (1): 25-29. DOI: 10.21273/HORTSCI.19.1.25.
• O’Donnell Christopher J. 2010. Measuring and decomposing agricultural productivity and profitability change. Australian Journal of Agricultural and Resource Economics 54 (2): 527-560. DOI: 10.1111/j.1467-8489.2010.00512.
• Warren Nicholas D., Rebecca G. Sideman, Richard G. Smith. 2015. Performance of high tunnel tomato cultivars in northern New England. HortTechnology 25 (1): 139-146. DOI: 10.21273/ HORTTECH.25.1.139.
• Waterer Doug . 2003. Yields and Economics of high tunnels for production of warm-season vegetable crops. HortTechnology 13 (2): 339-343. DOI: 10.21273/HORTTECH.13.2.0339.
• Wells Otho S., Brent J. Loy. 1993. Rowcovers and high tunnels enhance crop production in the northeastern United States. HortTechnology 3 (1): 92-95. DOI:10.21273/HORTTECH.3.1.92.
• Zhao Xin, Edward E. Carey, 2009. Summer production of lettuce, and microclimate in high tunnel and open field plots in Kansas. HortTechnology 19 (1): 113-119. DOI: 10.21273/HORTSCI.19.1.113.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0013.5656