Uprawa winorośli w rejonie chłodnego klimatu

• Autorzy: Tarko T. , Duda-Chodak A. , Gojniczek I.

Warianty tytułu

EN

Viticulture in cool climate region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule scharakteryzowano chłodny klimat oraz odmiany winogron rekomendowane do uprawy. Przedstawiono polskie regiony winiarskie, zwracając uwagę na ich położenie i przydatność do zakładania winnic.

EN

The characteristic of cool climate arid recommended grapes variety are presented in the paper. Polish winemaking regions are presented with special attention focused on their location and suitability for viticulture.

Słowa kluczowe

PL

uprawa roslin; klimat; Polska; winorosl; warunki meteorologiczne; chlod; odmiany roslin; winiarstwo; wina owocowe; wina gronowe; oplacalnosc produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2010
• Tom: 54
• Numer: 11-12
• Opis fizyczny: s.23,fot,bibliogr.

Twórcy

autor

Tarko T.

• Katedra Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy, Kraków

autor

Duda-Chodak A.

autor

Gojniczek I.

Bibliografia

• 1. Jackson D., Schuster D.: 2001. The Production of Grapes & Wine in Cool Climates. Dunmore Press, 3-7
• 2. Lisek J.: 2007. Winorośl w uprawie przydomowej i towarowej. Hortpress Sp. z o.o., Warszawa
• 3. Myśliwiec R.: 2006. Winorośli wino. PWRiL, Warszawa
• 4. 2006. Raport "The Over-supply of Cool Climate Wine Grapes", Cool Climate Study Steering Committee of the South Australian Wine Industry Council [http://www.pir.sa.gov.au/_data/assets/pdf_file/0018/33561/cool_climate_paper_oct06.pdt]
• 5. Riberéau-Gayon R, Dubourdieu D., Donèche B., Lonvaud A.: 2006. Handbook of Enology, Volume 1 : The Microbiology of Wine and Vinification. John Wiley & Sons Ltd., Chichester
• 6. Tonietto J., Carbonneau A.: 2004. A multicriteria climatic classification system for grape- growing regions worldwide. Agricultural and Forest Meteorology, 124, 81-97
• 7. Wzorek W., Pogorzelski E.: 1998. Technologia winiarstwa owocowego i gronowego. Sigma-NOT, Warszawa
• 8. Siemaszko J.: 2006. Cool climate, http://winnlcepolskie.pl/index.php?option=com_content&task=blogcategory&ld=30&lte mid=79