Przegląd Gastronomiczny - Tom 66, Numer 01-02 (2012) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2012

Tom

66

Numer

01-02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01-02
- artykuł: Kawowe rewolucje (Moczydlowski M.)
- artykuł: Tajemnica sztuki barmanów w swietle reflektorów. Paszport kulinarny (Serwatowski W.)
- artykuł: Śródziemnomorski symbol długowieczności. Gatunki oraz zastosowanie kulinarne oliwek (I) (Kolanowski W.)
- artykuł: Wstąp do Hadesu (D.M.)
- artykuł: Stawiamy na edukację. Wielkie otwarcie w Suwałkach (Tutak-Suchowier D.)
- artykuł: Rozsmakuj się w serach. Wartość odżywcza i wykorzystanie kulinarne serów kozich i owczych (Czerwinska D.)
- artykuł: Zupa zamiast obiadu (Zatyka M.)
- artykuł: Kto jest gdzie, czyli ścieżki ku gastronomicznym sukcesom (DM)
- artykuł: Chilijskie Carmenere. Nie każde wino czerwone musi być Cabernetem... (winny maniak)
- artykuł: Mała Italia
- artykuł: Sukces w wielkim mieście (DM)
- artykuł: Mocne kości dzięki diecie (Siemianowski K.)
- artykuł: Dodatkowy sposób na gości. Marketingowa wartość dodana w hotelarstwie (VI) (Kowalik A.)
- artykuł: Toast za Nowy Rok (Majda D.)
- artykuł: Pod baobabem (DM)
- artykuł: Walka o puchar Mazowsza. Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny (Michalski A.)
- artykuł: Z Istrii i okolic. Wina słoweńskie w szerokim wyborze (winny maniak)
- artykuł: Magazynowanie surowców i potraw (Dzwolak W.)
- artykuł: Technologia sous vide (Grzesinska W.)
- artykuł: Odkryli smak sukcesu. Krakowskie Targi HORECA
- artykuł: Bogatsi, ale czy zdrowsi? (AW)
- artykuł: Polska gęś na stołach w Małopolsce (Bobek M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.