Przeżywalność paleczek Salmonella w makaronach

• Autorzy: Maciejska K. , Burzynska H.

Warianty tytułu

EN

Survival time of Salmonellae in spaghetti

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

mikrobiologia zywnosci; Salmonella; bakterie; przezywalnosc; makarony; przechowywanie zywnosci; temperatura przechowywania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1978
• Tom: 29
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.135-137,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maciejska K.

• Zaklad Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Burzynska H.

• Zaklad Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa